Jeux et Animations pour enfants

Merlu sauce béchamel

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- 1 filet de merlu
- Oignon
- Huile d'olive
- Lait 50 cl
- 30 g de beurre
- 1 pomme de terre
- Farine
- Sel
- Poivre

Faire bouillir 20 minutes dans une casserole le merlu avec un demi-oignon, une pomme de terre et un filet d'huile d'olive. Pendant ce temps, préparez la sauce béchamel, faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine en remuant bien avec un fouet. Versez le lait (froid) sur le mélange farine/beurre, en fouettant doucement, sel et poivre.