Jeux et Animations pour enfants

Gâteau de carottes Lorrain

---

Gâteau:
- 50 cl d'huile végétale
- 9 oeufs, légèrement battus
- 525 gr de sucre brun
- 420 gr de carottes, pelée et râpée
- Zeste de 3 grosses oranges
- 525 gr de farine
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate
- Graines de 1 gousse de vanille
Pour le glaçage au fromage:
- 200 gr de sucre glace
- 40 gr de beurre, coupé en cubes
- Le zeste finement râpé d'un citron
- Graines de gousse de vanille
- 115 gr (4 ¼ oz) de fromage faible en gras crème, réfrigérés
- Poignée de noix grillées pour décorer

Préchauffer le four à 180 ° thermostat 6 . Préparer 3 moules en huilant l'intérieur et le revêtir les bases avec du papier sulfurisé. Mettre l'huile, les œufs, le sucre, les carottes et le zeste d'orange dans un grand bol et mélanger avec une cuillère en bois.
Si vous faites les trois niveaux du gâteau, vous pourriez avoir à le faire en plusieurs fois.
Mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude, puis tamiser dans le bol.
Ajouter la vanille et mélanger le tout légèrement jusqu'à ce que ce soit homogène. Verser dans les moules préparés et cuire au four pendant 40-45 minutes en surveillant.
Laisser refroidir pendant 5 minutes environ, avant de démouler sur une grille et décollez le papier.
Pour la crème glaçage au fromage, mélanger au fouet, le sucre glace, le beurre, le zeste de citron et la vanille. Incorporer le fromage à la crème. Si le mélange semble trop liquide, mettre au réfrigérateur pendant 10-12 minutes pour durcir.
prendre gâteaux et utiliser un grand couteau pour découper le sommet en forme de dôme. Ne pas couper le haut de la troisième gâteau.
Mettez une cuillerée de glaçage au milieu d'une assiette. Prenez l'un des gâteaux aplaties et les disposer sur le dessus. Puis une grande cuillerée de glaçage. Mettez le gâteau aplati sur le dessus et répéter avec plus de glaçage. Mettez le niveau non tranché sur le dessus, couvrir généreusement de glaçage et décorer avec des noix grillées.